ปัจจุบัน ผู้บริโภคจำนวนมากหันมาใส่ใจสุขภาพมากขึ้น การบริโภคไข่ไก่อินทรีย์จึงเพิ่มมากขึ้นตามไปด้วย เพราะปลอดภัยต่อสุขภาพ มีรสชาติอร่อย เวลานำไปทอดรับประทาน ไข่ไก่จะไม่มีกลิ่นคาว ทำให้ผลิตสินค้าไม่ทันกับความต้องการของตลาดกันเลยทีเดียว
ข้อมูลจากเกษตรกรในพื้นที่ ต.ดอนแร่ อ.เมือง จ.ราชบุรี นิยมปลูกไผ่รวกหวาน และกั้นพื้นที่ส่วนหนึ่งเป็นคอกเลี้ยงไก่ไข่ ให้อาหารไก่วันละ 2 เวลา ตอนเช้าให้ไก่กินอาหารผสมหยวกกล้วยคลุกเคล้าปนกับรำข้าว ตอนกลางวัน ปล่อยเลี้ยงตามธรรมชาติในป่าไผ่ ปล่อยให้ไก่ไข่ที่เลี้ยงคุ้ยเขี่ยปลวก แมลง ในป่าไผ่เป็นอาหาร ทำให้ไข่ไก่อินทรีย์ที่มีคุณภาพ ขายได้ราคาดี จนผลิตไม่พอขาย
โดยใช้พื้นที่เลี้ยงไก่ไม่มาก เลี้ยงแบบปล่อยในสวนไผ่ พื้นที่แค่ 1 ไร่ มีแมลง และปลวกให้กินเพียงพอจากธรรมชาติ ไก่จะคุ้ยเขี่ยหาอาหารทั้งวันในสวนไผ่ที่ร่มรื่น และตัดใบไผ่ที่เป็นพืชสีเขียวให้ไก่กินทุกวัน ไข่อินทรีย์ที่ได้จะมีจุดเด่นที่แตกต่างจากไข่ไก่ที่ขายตามท้องตลาดทั่วไป เนื่องจากไข่ไก่อินทรีย์จะมีความสดใหม่ เมื่อตอกเปลือกไข่ จะได้ไข่ไก่ที่จับเป็นก้อนสีเข้มแดงกว่าและไม่มีน้ำเหลว บริเวณเปลือกจะหนากว่าไข่ไก่ทั่วไป เนื่องจากปล่อยเลี้ยงให้คุ้ยหากินปลวกและแมลงในดงกอไผ่ตามธรรมชาตินั่นเอง
ไผ่รวกหวานที่ปลูกไว้ขายหน่อ กลายเป็นพื้นที่เลี้ยงไก่ มีไข่ไก่เก็บออกขายแล้ว ยังมีรายได้จากการเก็บหน่อไม้ไว้ขายได้อีกด้วย ผลผลิตหน่อไม้ที่ปลูกด้วยวิธีนี้ มีคุณภาพดี มีขนาดใหญ่สมบูรณ์เพราะได้ปุ๋ยบำรุงดินดีจากมูลไก่ที่ถ่ายไว้ตามโคนกอไผ่ ประหยัดค่าปุ๋ยบำรุงดินได้อีก เพียงรดน้ำให้เกิดความชุ่มชื่น ทั้งไก่และหน่อไม้อยู่แบบสมดุลกัน
นอกจากนี้ เกษตรกรยังสามารถประยุกต์เลี้ยงไก่อินทรีย์แบบนี้ ในบริเวณที่มีไม้ยืนต้นประเภท ต้นตะขบ หรือผลไม้ประเภทต่างๆ ได้ เพราะไก่สามารถหากินผลไม้ที่ร่วงหล่นจากกรณีแมลงวันทองเจาะกินผลได้ โดยแนะนำให้เกษตรกรนำไก่ไข่มาเลี้ยงในอัตราส่วน 20 ตัวต่อ 100 ตารางเมตร เพราะโดยธรรมชาติของ ไก่ไข่มักมีนิสัยรักอิสระ ต้องการพื้นที่เพียงพอสำหรับการออกกำลังกาย สำหรับไก่ที่ปล่อยเลี้ยงตามธรรมชาติ ส่วนใหญ่จะให้ผลผลิตไข่อยู่ประมาณ 80-90 เปอร์เซ็นต์ แถมมีอายุยืนยาวกว่าไก่ไข่ทั่วไปถึง 3 เท่าตัว
————————————
ติดตามสาระน่ารู้เกี่ยวกับการเลี้ยงไก่ไข่ได้ที่เว็บไซต์ https://ฟาร์มไก่ไข่พัชรี.com
สนใจไก่ไข่สาว สอบถาม/สั่งซื้อ ได้ที่เพจเฟสบุ๊คค่ะ
https://www.facebook.com/ThaiEggs
ฟาร์มไก่ไข่พัชรี มุกดาหาร